家常排骨豆角的做法？家常排骨豆角的做法大全

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本文目录

1. 炉面怎么蒸不粘
2. 家常焖面怎么做

炉面怎么蒸不粘

选择细面条，豆角的在蒸面之前，炉面应该把生面条用油拌一下，常做常然后再蒸就不粘了，法豆法家法同时蒸面时间不要太长，角面锅开后蒸约7—8分钟即可，另起锅炒配菜，可以用豆芽 ，豆角 ，蒜台，肉等，等炒好后和蒸好的面拌拌重新再蒸5分钟  ，卤面就蒸好了 ，不会粘的，蒸出的面又香又软 ，筋道可口 。

家常焖面怎么做

家常焖面怎么做 ？

材料

主料：面条 、豆角、胡萝卜 、里脊肉、鸡蛋；辅料：

家常焖面

豆角切丝备用

胡萝卜切丝备用

里脊肉切丝备用

1
、鸡蛋打散 ，热锅凉油放葱花；

3
、葱花爆香 ，先后放入里脊肉丝，胡萝卜丝 ，豆角丝 ，事先炒好的鸡蛋；

4 、加入酱油和适量水，放上面条，盖上锅盖焖面；

5、放入盐和鸡精炒匀，出锅。

扩展资料：

焖面(BraisedStringBeanwithNoodle)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃 ，流行于山西 ，陕西，河南  ，河北，北京、天津
、内蒙古，辽宁
，安徽 ，湖北等长江以北大部分地区 ，又称为蒸面、卤面 、炉面、垆面 、烀面、糊面。

焖面和卤面做法类似 ，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。

焖面主料是面粉 ，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇 ，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。